КАЧЕСТВО МАТОЧНОГО МОЛОЧКА

Т. В. ВАХОНИНА, Л. А ЛЕВИНА, С. А. ПОКРОВСКИЙ

Маточное молочко не только обеспечивает жизнь и воспроизводство пчелиной семьи, но и используется человеком в диететику, а также для профилактики некоторых болезней, способствуя нормализации функции ряда органов и тканей организма. В настоящее время производство и потребление маточного молочка возрастает.

...читать далее "КАЧЕСТВО МАТОЧНОГО МОЛОЧКА"

Аминокислоты маточного молочка

Высокая биологическая активность, биоэнергетические, биостимулирующие свойства маточного молочка во многом определяются содержащимися в нем аминокислотами. В процессе хранения биологическая ценность маточного молочка резко снижается, в связи с чем целесообразно изучить динамику его аминокислотного состава в зависимости от сроков и условий и  хранения.

...читать далее "Аминокислоты маточного молочка"