международный конгресс пчеловодов

Замечательные успехи в развитии пчеловодства, создание настоящей индустрии продуктов пчеловодства как для питания, так и для лечения людей, справедливо сделали Китай страной-хозяйкой XXXIII Международного конгресса по пчеловодству, который состоялся 20—26 сентября 1993 г. в Пекине. Девиз конгресса — «Медоносная пчела и здоровье человека»,

Замечательные успехи в развитии пчеловодства, создание настоящей индустрии продуктов пчеловодства как для питания, так и для лечения людей, справедливо сделали Китай страной-хозяйкой XXXIII Международного конгресса по пчеловодству, который состоялся 20—26 сентября 1993 г. в Пекине. Девиз конгресса — «Медоносная пчела и здоровье человека»,

История китайского пчеловодства насчитывает более трех тысяч лет. За это время оно прошло огромный путь. Еще в древности китайцы использовали мед не только в пищу, но и как ценный лекарственный продукт. Так, в древней фармакопее Китая «Шеннон Материя Медика» (II в. до н. э.) говорится: «Мед — сладкий безвредный продукт. Благоприятно действует на организм человека. Может удалять боль и утолять жажду, продлевает активную жизнь». Эти традиции не забылись и сейчас. Китай располагает богатейшим ассортиментом препаратов и лекарственных форм на основе биологически активных продуктов пчеловодства, имеется сеть больниц, где практикуют апитерапию.

В настоящее время в Китае насчитывается более семи с половиной миллионов пчелиных семей, из них пять миллионов — медоносные пчелы Apis meflifera, остальные представлены средней индийской пчелой Apis cerana. В южных провинциях эта пчела дает достаточное количество меда для домашнего употребления, интенсивно используется на опылении чайных плантаций. В Китае гордятся Apis cerana как национальным достоянием. Она незлобива, активна, устойчива к нозематозу, варроатозу и тропилелапсозу. Однако очень ройлива, склонна к слетам, воровству, малопродуктивна. Причиной слетов может быть отсутствие источников корма, болезни, вредители, вмешательство человека. Слетевшие семьи могут объединяться в одну.

Среднегодовое производство меда — 200 тыс. т, а маточного молочка — более 1000 т, как экспортер этих продуктов Китай занимает первое место в мире. Так, экспорт маточного молочка составляет 80 % от общего объема на мировом рынке, его цена — 25—30 долларов США за 1 кг (для сравнения: одна пчелиная семья стоит 25—30 долларов, плодная матка — 6 долларов). Пчеловоды Китая производят также пыльцу, воск, прополис, пчелиный яд, маточных личинок и трутневые куколки. Свежее маточное молочко экспортируется в десять стран.

Основные медоносы Китая — личи, лон-ган, апельсин, китайский астрагал, акация, эвкалипты, донник, липа, подсолнечник, гречиха.

Центром исследовательской работы является Институт пчеловодства Китайской академии сельскохозяйственных наук. Он организован в 1958 г. и расположен на территории ботанического сада на окраине Пекина. В институте шесть научных отделов, в которых работает 130 человек (98 научных сотрудников и техников).

Отдея генетики и селекции занимается испытанием европейских пород пчел — итальянской, кавказской, краинской, темной лесной, а также их помесей. Отбор ведется на медопродуктивность и на продуктивность по молочку. Установлено, что итальянские пчелы красно-желтой окраски дают больше молочка, а более темной окраски собирают больше меда.

Планируются работы по скрещиванию медоносной пчелы со средней индийской. Цель — повышение устойчивости к варроатозу, так как у средней индийской пчелы обнаружена защитная поведенческая реакция — ее особи активно двигаются, сбрасывают клеща, могут собирать клеща друг с друга (по устному сообщению директора института Жин Жен Минга). Контроль вопросы, связанные с опылением культур закрытого грунта. Хорошим опылителем является Apis cerana.

Отдел борьбы с болезнями лчел подразделяется на два подотдела: патологии У пчел и разработки новых лекарственных форм. В борьбе с варроатозом главным образом используются апистан, препараты растительного происхождения, а также различные биологические методы.

Отдел современной технологии содержания пчелиных семей разрабатывает вопросы рационального кормления пчел (прежде всего при получении маточного молочка), испытывает искусственные корма, изучает вопросы биофизиологии, готовит новое оборудование. Интересно, что сахарным сиропом пчел в Китае не кормят, так как мед (3—4 юаня за 1 кг) дешевле сахара (1 кг — 5 юаней).

Отдел анализа продуктов пчеловодства осуществляет контроль качества многочисленных смесей, композиций, напитков, а также изучает физиологическое, фармакологическое, токсикологическое воздействие их на человека. Лаборатории отдела оснащены современной техникой.

Отдел механизации пчеловодства ставит своей задачей исследование развития техники для пчеловодства, разработку нового оборудования для переработки продуктов пчеловодства, вносит предложения новых рецептов тонизирующих и пищевых препаратов из продуктов пчеловодства. В отделе имеется хорошо оборудованная лаборатория для всесторонних анализов.

В каждом отделе есть обычные лаборатории. Для выполнения работ по селекции, испытания техники и для проведения опытов по борьбе с болезнями пчел имеется пять экспериментальных пасек с семьюстами пчелиными семьями, есть цех по переработке продуктов пчеловодства и цех по производству лекарственных препаратов для лечения пчел.

В институте находятся редакция журнала

«Пчеловодство Китая», за год выходит шесть номеров; библиотека и небольшой музей.

Основные направления научных исследований института и завершенные работы:

1.    Технология сбора и использование нектара с цветков чая в Южном Китае и предотвращение отравления им пчел.

2.    Внедрение лучших пород пчел с помощью  передачи яиц и расплода.

3.    Разработка техники получения сильных семей с высокой продуктивностью.

4.    Исследование ресурсов китайской пчелы (Apis cerana).

5.    Разработка стандартного десятирамоч-ного улья и научнообоснованной техники содержания китайской пчелы.

6.    Интродукция краинских пчел.

7.    Разработка инструкции по диагностике хронического паралича пчел и методов борьбы с ним.

8.    Разработка мер борьбы с мешотчатым расплодом китайской пчелы.

9.    Исследован патогенез, разработаны диагностика и методы борьбы с болезнями расплода.

10.    Изучены в региональном аспекте основные медоносы Китая и пути их использования.

11.    Разработана техника быстрого определения содержания сахара в меду.

12.    Выведены линии пчел «HF 414» (высокопродуктивна по выделению маточного молочка) и «HF 213» (высокопродуктивна по меду).

13.    Изучены биологические характеристики Тропилелапс кларее и разработан новый способ борьбы с ним.

14.    Исследован патогенез, разработаны диагностика и методы борьбы с аспиро-плазмозизом пчел.

Институт предлагает разработки новых лродуктов, таких, как медовое пиво, медовое вино, настоянное на листьях женьшеня, прополисное мыло, тонизирующий напиток, капсулы, понижающие содержание жира в крови, жидкий экстракт из пыдьцы (для приема внутрь), жидкость с маточным молочком (для приема внутрь), маточное молочко с женьшенем, медово-рисовый уксус, серию тонизирующих напитков из продуктов пчеловодства и т. п. Большинство продуктов после их оценки передают в производство на кооперативных началах.

Институт производит разработанные им высокоэффективные лекарства для борьбы с болезнями пчел (против пчелиных клещей, паралича, мешотчатого расплода, гнильцов и т. п.); некоторые виды пчеловодного оборудования: специальные платформы для пчеловодства, пластмассовую медогонку, пыльцеуловитель, мисочки, шпатель для прививки личинок и т. п.

Институт направлял специалистов и техников для изучения опыта и для участия в международных совещаниях в 22 странах. Его сотрудники принимали активное участие в подготовке таких международных мероприятий в Пекине, как XIX Международный энтомологический конгресс (1992 г.) и XXXIII Международный конгресс по пчеловодству (1993 г.).

Институт пчеловодства провинции Жилин — самостоятельное научно-исследовательское и технологическое учреждение. Он был организован в 1983 г. на базе опытной станции пчеловодства г. Яньи (провинция Жилин). В институте 110 служащих, из них 40 специалистов, опубликовано четыре работы и защищено 75 диссертаций. Есть три научных отдела (продукты пчеловодства, разведение и защита пчел), центральная лаборатория, завод по переработке меда, экспериментальная пчелоферма, матковыводное хозяйство, магазин для реализации продуктов пчеловодства. Постепенно институт превращается в научно-промышленное торговое предприятие.

 

Основная продукция представлена чистым липовым медом, медом с пыльцой и маточным молочком и березово-медо-вым сиропом. Завод перерабатывает свыше 4000 т меда и поставляет часть своей продукции за рубеж. На пасеках института имеется 1000 семей разных пород, этих пчел здесь размножают и поставляют в 29 районов, городов и провинций Китая, а также экспортируют в другие страны.

В Пекине имеется и специальный Исследовательский институт продуктов пчеловодства. В нем работает пять отделов: технологии, анализа, испытания, информации и эталонов.

Кроме головных институтов в Китае проблемами пчеловодства заняты многие другие научные и производственные учреждения.
В Институте лекарственных растений есть экспериментальная фабрика, выпускающая, в частности, лекарственные формы, содержащие маточное молочко и женьшень.

При Фудзиньском сельскохозяйственном университете работает кафедра апитерапии, являющаяся центром обучения в этой области.

Ассоциация пчеловодных исследований Китая, Китайское общество по производству продуктов пчеловодства и Комитет координации исследований местной пчелы Apis cerana — это соответственно академическая, коммерческая и производственная структуры. Китайское общество по производству продуктов пчеловодства объединяет компании, заводы, институты, университеты, частных лиц, связанных производством продуктов пчеловодства. Оно выпускает листовки и газету «Чинас би продакт ньюспэйпа», организует курсы по обучению передовым технологиям, проверке продукции на качество, устраивает выставки, проводит работы по обмену опытом как внутри страны, так и за рубежом.

(Окончание следует)

Н. И. КРИВЦОВ, Е. М. УЛЬЯНИЧЕВ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *